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烘焙咖啡是什么呢

学习经验 咖啡

2024年01月05日 20:12:53

烘焙是制作咖啡的重要过程之一。在烘焙过程中,原始的咖啡豆被置于烘焙炉中,经过高温加热、磨碎等处理,逐渐转变成一颗颗棕色的咖啡豆。这个过程不仅会影响咖啡的口感和香气,还会让咖啡豆释放出更多的咖啡因,使其呈现出更加醇厚、浓郁的口感。

不同的咖啡豆在烘焙过程中也会表现出不同的特性,例如有些咖啡豆需要更长时间的烘焙才能达到*佳的口感和香气,而有些咖啡豆则需要更低的烘焙温度来保持其独特的风味。

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