调酒师职业认证考试将采取全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考试两部分。理论考试实行统一题库、随机试卷;专业技能考试通过现场演示考核,考核合格者颁发证书。该证书在全国范围内有效,是持证人上岗的必要条件,也是用人单位考核持证人资质能力的重要参考。
花式调酒在发展潜力巨大。针对这一市场需求,行业专家学者经过多次研究论证,决定在全国范围内开展调酒师职业
资格认证培训。这个证书将是调酒师持证上岗的必要条件;目前,全国调酒师职业资格认证评审会已经完成了该系统的教材、考试方法和国家题库。
调酒师资格证书的申请条件和方法:
(1)助理调酒师(符合下列条件之一者,可申请初级职业资格)。
具有高中以上学历,连续从事调酒工作1年以上,经助理调酒师正式培训达到规定的标准学时。中专或以上学历,经过助理调酒师的正规培训达到要求的标准时数。
(2)调酒师(符合下列条件之一者,可申请中级职业资格)。
取得助理调酒师职业资格证书,连续从事调酒工作1年以上,经调酒师正式培训达到规定标准学时;
中专以上学历,连续从事调酒工作1年以上,经调酒师正规培训达到规定的标准学时;
大专以上学历,经过正式培训的调酒师达到要求的标准时数。
(3)高级调酒师(符合下列条件之一者,可申请高级职业资格)。
取得调酒师职业资格证书,连续从事调酒工作2年以上,经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
大专以上学历,连续从事调酒工作2年以上,高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
本科及以上学历,连续从事调酒工作1年以上,高级调酒师正规培训达到规定标准学时。
(4)调酒师高级技师。
技师、高级技师要求从事本行业10-15年以上,或在本行业有突出贡献者可批准。一般每个月底都有一次考试,大三要求2-5年相关工作经验。学历越高,工作经验要求越短。一般是要报培训班的。