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教育头条
雪碧小面食制作过程详解
雪碧是一种特别常见的饮料，很多朋友比较喜欢喝，其实雪碧除了直接喝之外还能够做成其他比较美味的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道雪碧小面食。雪碧小面食，这样做出来的零食非常好吃，吃起来焦香酥脆，香甜可口。那么咱们就一块准备一下雪碧小面食的烹饪食材吧。其实雪碧小面食的烹饪食材特别少，就只有三种，分别是雪碧，面粉和食用油。咱们在准备这三种食材的时候，不要准备特别多了，能吃多少准备多少。下面，咱们就以300克面粉为例。准备完300克面粉之后再准备一瓶雪碧，多一点的食用油。接下来就可以开始雪碧小面食的烹饪了。
首先，准备一个大碗把咱们准备好的300克面粉直接放到这个大碗中，先搅搅，然后再把准备好的雪碧取出来，少量多次地往里面倒雪碧。为什么要少量多次地倒雪碧呢？因为这样比较容易掌握雪碧的用量，不会将面团和得偏软或者是偏硬了。倒入雪碧后将其搅成絮状。
面粉被搅成絮状之后下手揉一下，把它揉成光滑的面团，揉好之后先放到一边饧面10分钟。10分钟以后先在案板上撒上干面粉涂抹一下，然后将面团取出来放在干面粉上，接着将其揉光滑，松弛10分钟之后就特别容易揉光滑了，大家平时在做其他面食的时候也可以用这个方法。
接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的饼皮，饼皮要薄一点，不要太厚了。擀好以后咱们把饼皮一分为2，然后再切成正方形的小面皮。切好之后，咱们再将它切成长条，在切长条的时候，只需要把一端切开就可以了，另一端要让它们连着。
然后咱们把每一个长条都要给它卷起来，全部卷起来之后再给它卷成小花的形状，这样一个好看的生坯就好了，将所有的面片都做成这样的生坯，然后放到一边饧发半个小时。炒锅先烧热，多倒上一点食用油，油加热让它达到六成热，然后把生坯放进去炸一下，中火慢炸，筷子不时地翻动让它受热均匀。一直炸到金黄酥脆的时候控油捞出，全程大约5分钟。
首先，准备一个大碗把咱们准备好的300克面粉直接放到这个大碗中，先搅搅，然后再把准备好的雪碧取出来，少量多次地往里面倒雪碧。为什么要少量多次地倒雪碧呢？因为这样比较容易掌握雪碧的用量，不会将面团和得偏软或者是偏硬了。倒入雪碧后将其搅成絮状。
面粉被搅成絮状之后下手揉一下，把它揉成光滑的面团，揉好之后先放到一边饧面10分钟。10分钟以后先在案板上撒上干面粉涂抹一下，然后将面团取出来放在干面粉上，接着将其揉光滑，松弛10分钟之后就特别容易揉光滑了，大家平时在做其他面食的时候也可以用这个方法。
接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的饼皮，饼皮要薄一点，不要太厚了。擀好以后咱们把饼皮一分为2，然后再切成正方形的小面皮。切好之后，咱们再将它切成长条，在切长条的时候，只需要把一端切开就可以了，另一端要让它们连着。
然后咱们把每一个长条都要给它卷起来，全部卷起来之后再给它卷成小花的形状，这样一个好看的生坯就好了，将所有的面片都做成这样的生坯，然后放到一边饧发半个小时。炒锅先烧热，多倒上一点食用油，油加热让它达到六成热，然后把生坯放进去炸一下，中火慢炸，筷子不时地翻动让它受热均匀。一直炸到金黄酥脆的时候控油捞出，全程大约5分钟。
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